Madiran Vieux Ceps 2017/2018

Beschrijving

Druivensoorten: 80% Tannat, 20% Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Terroir (bodem): Zanderige leem met zwart grind

Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 80 tot 200 jaar!

Wijnbereiding: Traditioneel in vaten van 21 tot 25 dagen. Malolactische fermentatie.

Rijping: In nieuwe eiken houten vaten

Proefnotitie: zeer donkere kleur, neus van rood fruit en kreupelhout ondersteund door een vleugje vanille en toast. Krachtig, vlezig en gestructureerd met een houtachtige toets op de afdronk